La Corte Dei Mangioni - Osteria 1999 - Hamburger

crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con salmone norvegese affumicato, doppia stracciatella e granella di pistacchio

polpa di San Marzano, mozzarella di bufala affumicata, patate al forno con buccia aromatizzate, cipolla rossa e mollica fresca tostata

crema di pistacchio, stracciatella di burrata al forno, guarnita fuori forno con prosciutto cotto Ferrarini, doppia stracciatella e granella di pistacchio

crema di melanzane fatta in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, mozzarella di bufala e grana

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e prosciutto cotto

polpa di San Marzano, cipolla, filetti d'acciughe, olive e caciocavallo

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, guarnita fuori forno con fette di cotto ferrarini, bastoncini di primo sale bio, olive nere carnose, origano solo fresco ed un filo di olio a crudo evo

mozzarella d bufala, guanciale dei nebrodi, uovo pastorizzato, pepe macinato fresco e tostato e pecorino siculo

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, gorgonzola, cipolla e salame piccante

crema di pistacchio, stracciatella di bufala al forno, guarnita fuori forno con mortadella, doppia stracciatella e granella di pistacchio

stracciatella di mozzarella di bufala, funghi porcini, pancetta e petali di grana

polpa di San Marzano

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, melanzane, grana e basilico

crema di funghi porcini, mozzarella di bufala, prosciutto cotto e grana

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, prosciutto cotto, cuori di carciofi fuori forno, funghi freschi e würstel

mozzarella di bufala, funghi porcini, pomodorini saltati in padella, olio all'aglio, basilico guarnita fuori forno con fette di cotto ferrarini, fiocchi di stracciatella di bufala e granella di pistacchio

polpa di San Marzano e bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua

polpa di pomodoro, spinaci, funghi freschi, pomodorini e melanzane

polpa di San Marzano e mozzarella di bufala

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, melanzane, salsiccia e grana

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e filetti di acciughe

mozzarella di bufala, polpa di pomodoro, prosciutto crudo stagionato, rucola e grana

polpa di pomodoro, mozzarella di bufala, gorgonzola e speck altoatesino

mozzarella di bufala e prosciutto cotto ferrarini senza conservanti e fuori forno

bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, grana, emmental e caciocavallo fresco

polpa di San Marzano, bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua e prosciutto cotto

polpa di San Marzano, prosciutto cotto e mozzarella fiordilatte, guarnito fuori forno con prosciutto crudo ferrarini, rucola, fette di mozzarella di bufala, pomodorino pachino saltato in padella con olio, aglio e basilico

bocconcini di mozzarella fiordilatte in acqua, mortadella, crema di pistacchio, guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella e granella

focaccia croccante fatta in casa condita con porchetta dei nebrodi, crema di melanzane fatta in casa, pomodoro a fette e melanzane fritte

focaccia croccante fatta in casa condita con mortazza, emmental, crema di mascarpone al pistacchio, lattuga, stracciatella di burrata, granella di pistacchio e gocce di olio al tartufo

con philadelphia, pomodoro a fette condito, fiocchi di salmone affumicato, stracciatella di burrata e granella

mozzarella d bufala, guanciale dei nebrodi, uovo pastorizzato, pepe macinato fresco e tostato e pecorino siculo

carne di vitello farcita con melanzane alla parmigiana, mozzarella filante e grana, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

carne di vitello, cipolla caramellata con salsa barbeque sicula fatta in casa, bacon croccante e salsa cheddar e contorno di patate fresche al forno con paprika dolce

carne di maiale farcita con provolone campano, salsiccia sbriciolata e friarielli saltati al peperoncino, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

carne di vitello con purè, bacon, fonduta di formaggio dolce e ricoperta da patatine fritte

carne di vitello ricoperta di cipolla, acciughe, olive nere, tocchetti di caciocavallo e origano fresco, contorno di patate fresche con buccia al forno e con paprika dolce

carne di vitello con crema di pistacchio salato, ricoperta di provolone semi piccante e guarnita fuori forno con mortadella, stracciatella di burrata e granella

carne di vitello con pecorino romano, emmental, mozzarella, grana, besciamella, pepe fresco macinato e tostato

250g hamburger di vitello, maiale sfilacciato, cipolla caramellata, bacon croccante e colata di fonduta di cheddar

250g hamburger di vitello, mortadella, stracciatella di mozzarella di bufala colata di crema di pistacchio e granella

250g hamburger di vitello 100% italiano, lattuga, cipolla caramellata, pomodoro a fette, bocconcini di bacon, prosciutto cotto e pancetta con mozzarella fiordilatte

250g hamburger di vitello, cipolla caramellata, bacon croccante e colata di fonduta di cheddar

tagliata di porchetta fatta in casa, provolone dolce, pomodoro a fette e julienne di iceberg cascata di salsa rosa

maiale sfilacciato 300 g, formaggio cheddar, bacon croccante e cipolla caramellata

250g hamburger di vitello 100% italiano, cipolla caramellata, crema e pezzetti di funghi porcini, colata di fonduta di cheddar stagionato, speck della valtellina
Informazione: i funghi porcini sono surgelati

250g hamburger di salsiccia fatta in casa, friarielli al peperoncino, scamorza affumicata e patate al forno al rosmarino

senza glutine, maialino dei nebrodi sfilacciato, cipolla caramellata al bacon con salsa barbeque sicula fatta in casa e colata di cheddar

senza glutine, formaggi di cinisara misti, stracciatella di bufala e noci

senza glutine, dadolata di mozzarella di cinisara, pezzetti di pecorino semistagionato, cremoso di philadelphia al pistacchio, julienne di mortadella e granella di pistacchio

senza glutine, salmone affumicato, pezzetti di mozzarella fior di latte, nocciole tostate intere e stracciatella

senza glutine, dadi di primo sale cinisaro, filetto di acciuga coalma, pomodorino pachino, olive verdi di nocellara, origano fresco, sale, pepe, emulsione di olio extravergine d'oliva e limone

senza glutine, salsiccia, friarielli, funghi porcini e campana cinisara

porchetta di maialino nero dei nebrodi, melanzane a tocchetti fritte, campana di provolone affumicato cinisaro, salsa maionese e senape

senza glutine, mix di formaggi cinisari stagionati, philadelphia, pistacchi e granella

crema di melanzane fatte in casa con salsa di pomodoro fresco al basilico, melanzane alla parmigiana, stracciatella e basilico

senza glutine, creola di salumi, cipolla caramellata al bacon, salsa barbeque sicula fatta in casa e colata di cheddar

bocconcini ripieni di un mix di salumi e mozzarella, guarniti fuori forno con petali di speck e colata di cheddar
4 pezzi

bomboloni di pizza fritta, bacon croccante, salsa barbeque, sicula, cipolla caramellata e salsa cheddar

bomboloni di pizza fritta con julienne di mortadella, stracciatella, crema di pistacchio e granella di pistacchio

dadolata di pollo fritto impanato con corn flakes, salsa cheddar e patatine

riccioli di pollo impanati e fritti, serviti con contorno di patatine fritte

calamaro, gamberone, maccaroncello, seppioline, patate fritte fresche e dadolata di pesce spada fritto
Informazione: il calamone, gamberone, maccoroncello, seppioline e la dadolata di pesce spada fritto sono surgelati